Работа: в Ростове на Дону, 1 вакансия

Обязанности:

- организация работы смены и расстановки персонала

- контроль и соблюдение технологических карт

- обеспечение пищевой безопасности

- проверка сырья и полуфабрикатов при приёмке и в процессе производства

- мониторинг состояния оборудования и соблюдение регламентов обслуживания

- контроль качества готовой продукции

- ведение производственной и санитарной документации

- обеспечение санитарных норм и правил личной гигиены

- оперативное управление производством

...